Furanocumarine (auch Furocumarine) zählen zu den sekundären Pfalnzenstoffen. Sie fungieren als Abwehrsubstanzen und lösen bei Kontakt Hautschäden aus.
Vorkommen
- Riesen-Bärenklau (Herkuleskraut; lat. Heracleum mantegazzianum)
Stoffe
- Psoralen
- Bergapten
- Xanthotoxin
- Isopimpinellin
- Imperatorin
- Angelicin
- Pimpinellin
- Isobergapten
- Sphondin