Phasendiagramm Gefriertrocknung

Phasendiagramm Gefriertrocknung

In einem typischen Phasendiagramm verläuft die Grenze zwischen Gas und Flüssigkeit vom Tripelpunkt zum kritischen Punkt. Bei der Gefriertrocknung wird die Flüssigkeit zuerst kristallisiert (Temperaturabsenkung) und dann sublimiert (Druckminderung). (siehe blauer Pfeil)


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