Sauterdurchmesser

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    Definition

    Der Sauterdurchmesser stellt die der spezifischen Oberfläche
    des gesamten Partikelkollektivs entsprechende mittlere Teilchengröße dar

    Sauterdurchmesser
    φ = Volumenanteil

    d3,2 = Sauterdurchmesser

    Av = volumenspezifischen Grenzfläche


    Literatur & Quellen

    1. Gramdorf, S. (2011) „Schmelzeemulgieren im Hochdruckhomogenisator zur Herstellung von koloidalen festen Triglyceridpartikeln“ Von der Fakultät III – Prozesswissenschaften der Technischen Universität Berlin zur Erlangung des akademischen Grades Doktor der Ingenieurwissenschaften LINK

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