Creme

Cremes sind Mehrphasensysteme, die aus einer lipophilen und einer wässrigen Phase bestehen. [1] Die Ausbildung des Emulsionstyps Wasser-in-Öl bzw. Öl-in-Wasser wird durch die Auswahl des Emulgators mit geringer bzw. hoher Polarität festgelegt. Zu dieser Untergruppe gehören z. B. auch die ambiphilen Systeme, wie die Basiscreme des DAC 2003 und die Quasiemulsionen, wie die Kühlsalbe des […]