Sprühtrocknung
Beschreibung Die Sprühtrocknung beschreibt das Zerstäuben von Flüssigkeiten in einem Heißluftstrom. Dabei werden Suspensionen bzw. Lösungen in kleine Tropfen versprüht, was zu einer Oberflächenvergrößerung und dadurch zu einem schnelleren Stoff- und Wärmetransport zwischen Tropfen und Trägergas führt. Der Luftstrom trocknet den Flüssigkeitsanteil. Der zurückbleibende Feststoff wird mittels Zentrifugalkräften abgeschieden. Dabei ist die Sprühtrocknung ein bevorzugte Verfahren, um inhalierbare Pulver oder Instant-Granulate herzustellen, denn es können enge Partikelgrößenverteilungen erzielt und auch Proteine mit diesem Verfahren schonend getrocknet werden. Ein großer Vorteil der Sprühtrocknung ist der kurze Kontakt zwischen Sprühgut und heißer Trocknungsluft. Die Trocknung eines einzelnen Tropfens dauert weniger als 1 Sekunde [2]. Üblicherweise entstehen Partikel mit einer Größe von 20-200 Mikrometer. Die Partikelgröße kann mit einem Andersen Kaskadenimpaktor bestimmt werden. Prinzip Erstmal