Citratpuffer
Pufferbereich pH=3 pH=5 pH=6 Der jeweils einstellbare Pufferbereich eines Citratpuffer hängt vom pKs-Wert der Säure ab. Die pKs-Werte der Citronensäure sind 3,13 – 4,76 – 6,4 Herstellung CITRAT-PUFFER MIT PH=3 80% der gewollten Menge in Wasser vorlegen. 5,3% Citronensäure darin auflösen. Mit Natriumhydroxidlösung (1mol/l) auf pH=3 einstellen auf 100% mit Wasser auffüllen CITRAT-PUFFER MIT PH=5 Wasser in gewünschter Menge vorlegen 2% Citronensäure auflösen 0,8% Natriumhydroxid auflösen pH-Wert mit verdünnter Salzsäure einstellen Durch Mischen Herstellen einer 0,5%igen Natriumcitratlösung Herstellen einer 0,5%igen Citronensäurelösung Bei der Lösung in die Rezeptur geben. Jeweils 2,5% der Rezepturmasse. Beispiel: auf 100 g Rezeptur: je 2,5 g Natriumcitrat-Lösung und 2,5 g Citronensäure-Lösung = 5,o g der fertigen Mischung Herstellung eines Citrat-Puffer (pH 3,0-6,2) Um einen Citrat-Puffer mit einem